Bloog Wirtualna Polska
Jest 1 263 315 bloogów | losowy blog | inne blogi | zaloguj się | załóż bloga
Kanał ATOM Kanał RSS

Kalendarz

« sierpień »
pn wt śr cz pt sb nd
 010203040506
07080910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Archiwum

O mnie

Cześć! Nazywam się Martyna, obecnie mieszkam na Śląsku, ale pochodzę z dolnego Śląska. Mam 22 lata i bardzo Lubię gotować, eksperymentować i bawić się w kuchni :)

O moim bloogu

Garściami smaków obdaruje Was mój Bloog ;)

Głosuj na bloog






zobacz wyniki

Ulubione strony

Statystyki

Odwiedziny: 20862
Wpisy
  • liczba: 13
  • komentarze: 160
Bloog istnieje od: 2298 dni

Lubię to

Więcej w serwisach WP

Favore.pl

Bloog.pl

Smak Lata - nie lada Truskawka !

niedziela, 05 czerwca 2011 11:50
Skocz do komentarzy

Po dłuższej przerwie (spowodowanej przeprowadzką na Śląsk) postanowiłam powrócić, na łamy "Garści Smaków", w końcu ten blog powstał w pewnej daleko biegnącej myśli :PP

 

Ale nie ma co przedłużać żmudnego wstępu...

 

Każdy ją zna, wiele ludzi uwielbia, i nie może doczekać się lata - sezonu, na świeże pyszne i pachnące czerwone brylanciki ;) Truskawka, to zapewne Królowa polskich stołów w okresie letnim, z cukrem i śmietaną, w kruchym placku, prosto z krzaczka, w każdym wydaniu powala smakiem ! Truskawki doskonale nadają się na mrożonki, dżemy i konfitury. Istnieje ponad dwa tysiące odmian ! Truskawki zawierają dużo witamin i minerałów oraz pektyny. Posiadają, podobnie jak czosnek lub cebula bakteriobójcze substancje, fitocyny.

Ponieważ sezon truskawkowy rozpoczął się u nas na dobre, postanowiłam przedstawić kilka " nie lada Truskawkowych" propozycji, na upalne letnie dni :) ;

*Koktajl który pobudzi Cię do działąnia nawet w najbardziej upalne i leniwe dni !!!

 

* Pierogi z Truskawkami, swoim aromatem przyciągną wszystkich domowników :)]

 

* Śmietanowiec Ten deser robi się właściwie sam, ty musisz go tylko w odpowiednich momentach wyjmować i wkładać do lodówki.

 ______________________________________________________________________________________________________

 

 

#1     Koktajl "Serduszko" z truskawek i bananów <3


 

 Składniki: 

   - 500g Truskawek


   - 300ml kefiru (najlepiej bardzoooo schłodzony)


   - 100ml mleka


   - banan


   - łyżeczka cukru waniliowego


   - 2 łyżki cukru białego


   - szczypta cynamonu


 

Przygotowane:

  1. Truskawki umyć osuszyć, obrać
  2. Wrzucić do naczynia - w którym będziemy miksować nasz koktajl; następnie zasypujemy cukrem truskawki, odczekujemy do 10-15 minut (aż puszczą sok)
  3. Obieramy banana kroimy w drobne kawałki; dorzucamy do truskawek
  4. Wlewamy mleko i kefir
  5. Miksujemy na gładką masę
  6. Dosypujemy szcyptę cynamonu
  7. Cieszymy się zimnym i pysznym koktajlem ! :)

Porada:

Koktajl truskawkowy będzie bardziej puszysty jeśli mleko wcześniej przelejemy do dużej butelki i będziemy wstrząsać energicznie przez około 3-4min.

 

 

#2     Sir Pieróg z Truskawką


 

Składniki:

   - 2 szklanki mąki


   - 1 łyżeczka soli


   - 1 łyżeczka masła lub oleju


   - 1 jajko


   - około 3/4 szklanki ciepłej wody (można dodać szczyptę suchych drożdży)

Przygotowanie: 

 

  1. Mąkę przesiać na stolnicę, zrobić w niej wgłębienie, dodać sól, masło lub olej oraz jajko.
  2. Stopniowo dodając ciepłą wodę wyrabiać ciasto, zagarniając mąkę do środka wgłębienia.
  3. Ciasto wyrabiać aż będzie miękkie i elastyczne, przez około 5 - 10 minut.
  4. Przykryć ściereczką. Truskawki opłukać, osuszyć i usunąć szypułki.
  5. Malutkie pozostawić w całości, większe pokroić. Nastawić wodę w garnku na gotowanie, lekko posolić. Ciasto podzielić na 2 części, rozwałkować kolejno na placki.
  6. Małą szklaneczką wycinać kółka, w środek wkładać truskawki, składać na pół i zlepiać brzegi w pierogi. Gotować do miękkości, przez około 3 - 5 minut.
  7. Można sprawdzić czy pierogi są już miękkie, odławiając jednego na łyżkę cedzakową i dotykając palcem.
  8. Zaraz podawać ze śmietaną, posypane cukrem pudrem lub też śmietaną wymieszaną z cukrem.

 

 

#3     Śmietanowiec Truskawkowy



 

Składniki:

   - pół litra kremówki


   - 2/3 szklanki cukru pudru


   - 3 łyżki żelatyny


   - opakowanie galaretki truskawkowej


   - 50 dag truskawek

 

Przygotowanie:

  1. Ubić kremówkę razem z cukrem pudrem.
  2. Żelatynę mocz ją przez chwilę w odrobinie zimnej wody, a następnie rozpuść w 1/3 szklanki wrzątku. Kiedy żelatyna wystygnie, połącz ją z kremówką.
  3. Umyj truskawki, pozbądź się szypułek i przekrój każdą z nich. Połowę truskawek połącz z bitą śmietaną. Napełnij kremówką tortownicę i wstaw ją do lodówki na pół godziny.
  4. Czas na galaretkę. Przygotuj ją zgodnie z przepisem na opakowaniu i poczekaj aż lekko stężeje.
  5. Po wyznaczonym czasie, kiedy masa śmietanowa będzie już zastygała udekoruj ją pozostałymi truskawkami. Następnie zaleją ją tężejącą galaretką.
  6. I znów wstaw wszystko do lodówki. Uzbrój się w cierpliwość i poczekaj aż wszystko zastygnie.

 

Smacznego !!! :-)

Uwaga: wszystkie zdjęcia wykorzystane w poście nie są mojego autorstwa!

 

Podziel się
oceń
0
0


Komentarze do wpisu

Skocz do dodawania komentarzy

Zapamiętaj Nick

Zapamiętaj Blog

Wstaw emotikona

Akceptuję regulamin i zobowiązuję się do przestrzegania jego postanowień.

piątek, 18 sierpnia 2017

Licznik odwiedzin:  20 862